De la pâte à la couronne : les accessoires royaux pour une galette des rois réussie

Galette des rois et ingrédients

À l’approche de l’Épiphanie, découvrez la confection de la galette des rois en explorant notre guide dédié aux accessoires pour transformer chaque préparation en une expérience pâtissière d’exception.

L’histoire de la galette des rois

L’origine de la galette des rois remonte à l’époque romaine, où les Saturnales étaient célébrées en l’honneur de Saturne, le dieu de l’agriculture. Au fil du temps, cette tradition s’est transformée pour devenir une célébration chrétienne liée à l’Épiphanie, symbolisant la visite des Rois mages à l’enfant Jésus. La galette des rois telle que nous la connaissons aujourd’hui, avec sa fève cachée, a émergé au cours du XVIIe siècle en France. Cette tradition perdure aujourd’hui, réunissant familles et amis autour d’une délicieuse galette.

Les différents accessoires pour la galette des rois

Pour une préparation réussie, il est idéal de disposer de quelques accessoires :

  • Coupe-pâte : pour découper votre pâte sur mesure.
  • Rouleau à pâtisserie : pour étaler la pâte feuilletée.
  • Plaque de cuisson : pour cuire la galette au four.
  • Pinceau de cuisine : pour dorer la surface de la galette avec de l’œuf.
  • Poche à douille : pour garnir correctement la galette.
  • Emporte-pièce : pour confectionner la pâte.
  • Couronne en papier ou en carton : pour décorer la galette et couronner la reine ou le roi.

Notre sélection de produits pour la préparation de la galette des rois :

  • Le coupe pâte de boulanger Amazon Basics
  • La poche à douille Wenburg
  • Le rouleau à pâtisserie Bochion
  • Le pinceau à pâtisserie Tefal Ingenio
  • Le lot de 100 couronnes dorées
  • Le cercle à gâteaux Sycle
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Coupe pâte de boulanger Amazon Basics

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Avec ce coupe pâte, il sera facile de couper votre pate et la mesurer avec ces marqueurs.

Pourquoi on l’aime ?

  • La graduation présente sur la lame sont idéal pour créer des portions parfaitement égales.
  • Il possède une poignée ergonomique et antidérapante pour une utilisation sans effort.
  • C’est un outil multifonction, il est idéal pour gratter et diviser la pâte à pain, il peut également être utilisé pour racler, broyer, hacher et mesurer.

Caractéristiques techniques :

  • Matériaux de la lame : Acier inoxydables
  • Matériaux de la poignée : plastique
  • Longueur de la lame : 15,3 cm
  • Compatible : lave-vaisselle
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Poche à douille Wenburg

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La poche à douille est idéale si vous souhaitez réaliser un travail propre et soigné pour la réalisation de votre galette des rois.

Pourquoi on l’aime ?

  • Avec ce set, les possibilités de décoration sont sans fin. Il comprend une cinquantaine de douilles de diverses tailles et motifs pour s’adapter à tous vos besoins.
  • Vous pouvez l’utiliser sans risque pour la santé, respect des exigences LFGB.
  • Fabriqués à partir de matériaux de qualité, ils sont fabriqués à partir d’acier inoxydable de qualité supérieure adapté pour une utilisation professionnelle.

 Caractéristiques techniques :  

  • Matériau : acier inoxydable
  • 24x buses russes
  • 3x embouts à bille
  • 24 douilles plus petites (dont 2x feuille et 4x à tourbillon)
  • 1x poche à douille en silicone (30,5 cm) & 40x poches à douille jetables
  • Accessoires : 3x adaptateurs (dont une adaptateur 3 couleurs), 1x brosse de nettoyage.
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Rouleau à pâtisserie avec tapis de cuisson

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Pourquoi on l’aime ?

  • Le rouleau est fabriqué à 100% en acier inoxydable de qualité alimentaire, possède des propriétés antibactériennes et résiste à la rouille.
  • Le rouleau à pâtisserie n’absorbe pas les odeurs, les couleurs ou les arômes et le rouleau de pâte en acier inoxydable est très lisse. Après utilisation, il suffit de le mettre au lave-vaisselle ou de le laver à la main et avec une serviette. 

Caractéristiques techniques :  

  • Matériau : acier inoxydable
  • Dimensions : ‎44,4 x 5,8 x 5,7 cm
  • Compatible : lave-vaisselle
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Pinceau à pâtisserie Tefal Ingenio

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Pour obtenir une galette aussi dorer que la couronne, il est recommandé le jaune d’œuf sur la surface de la galette, avant d’enfourner à l’aide du pinceau. 

Pourquoi on l’aime ?

  • Ce pinceau est de très bonne qualité, fabriqué à partir de matériaux de qualité le goût des aliments seront respecté.
  • Il résiste également à la chaleur et aux taches.
  • L’entretien est facile, après utilisation il suffit de le passer au lave-vaisselle.

Caractéristique technique :

  • Matériaux : Plastique et silicone
  • Dimensions (Lxl) : 9 x 5 cm
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Cercle à gâteaux Sycle

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Avec sa taille réglable de 16 cm à 30 cm, vous pouvez faire une galette des rois dans la taille que vous souhaitez. 

Pourquoi on l’aime ?

  • Il est très simple d’utilisation, il suffit de glisser la poignée le long du cercle pour augmenter le diamètre et de fixer le moule à gâteau rond à l’aide de 2 attaches amovibles pour façonner le gâteau.
  • Fabriqués en acier inoxydable 304 de haute qualité, le cercle est ainsi très durable. Il est antirouille et exempt de tout autre produit chimique nocif et toxique.
  • Cet emporte-pièce convient pour plusieurs utilisations, diverses créations (des gâteaux éponges, crème pour dessert.). Il peut également être utilisé au four et au congélateur.

Caractéristiques techniques :

  • Matériau : Acier Inoxydable
  • Dimension du cercle : Ø 16-30cm
  • Poids : 400 g
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Lot de 100 couronnes dorées

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Après la dégustions, le chanceux qui a trouvé la fève doit être nommé Roi ou Reine en portant une couronne.

Pourquoi on l’aime ?

  • Ces couronnes vous rappelleront le design des couronnes des galettes des rois.
  • Les couronnes sont fabriquées à partir de carton résistant.

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