La casserole est un indispensable de la cuisine mais avant l’achat, il est important de connaître les différents types, les tailles idéales, la facilité d’entretien… On vous guide pour bien choisir une casserole !
Pour réaliser notre sélection des meilleures casseroles, nous avons pris en compte les critères suivants :
- La composition : il est important que les casseroles soient fabriquées dans de bons matériaux, à la fois pour préserver sa santé et pour s’assurer d’avoir un ustensile qui tient la route en termes de qualité (et donc de longévité). Les casseroles les plus courantes sont fabriquées en acier inoxydable. Il est particulièrement résistant à la chaleur et dispose d’une bonne durée de vie. C’est également un matériau qui s’entretient plutôt facilement et il dispose d’une meilleure compatibilité sur tous les feux. Ensuite, on retrouve l’aluminium. Ce matériau combine légèreté, conductivité et réactivité élevées à une chaleur uniforme. Enfin, le cuivre est aussi un très bon composant pour les casseroles. C’est un matériau prisé par les professionnels pour sa durabilité. Excellent conducteur de chaleur, il offre une grande qualité de cuisson.
- La compatibilité avec les feux : avant de jeter votre dévolu sur une casserole, vérifiez bien qu’elle est compatible avec votre source de chaleur, notamment s’il s’agit de l’induction. Dans ce cas, il vous faudra choisir spécifiquement des casseroles à induction. Dans le doute, privilégiez des casseroles tous feux.
- La capacité : vérifiez également la capacité de la casserole pour trois raisons. D’abord, elle doit être adaptée à la taille de vos plaques pour que la cuisson soit homogène. Ensuite, il faut choisir une casserole qui puisse cuire suffisamment d’ingrédients pour tout le monde. On conseille de choisir un modèle de 2 L pour deux ou trois personnes et 3 L pour plus de quatre personnes. Enfin, il y a la question pragmatique du rangement. Si la casserole est trop grande pour vos placards, elle risquera de vous encombrer.
- L’entretien : pour gagner du temps, privilégiez un modèle qui passe au lave-vaisselle.
Pour augmenter la durée de vie de vos casseroles, rien de mieux que d’adopter ces quelques réflexes :
- Choisissez des casseroles dont le diamètre est supérieur à celui de vos feux. Cela évite de les abîmer en les surchauffant.
- Si vous chauffez au gaz, ne laissez pas monter les flammes sur les côtés afin de préserver l’état de la casserole.
- Bannissez couteaux et autres objets métalliques risquant de détériorer le revêtement des casseroles. Misez plutôt sur des ustensiles en bois ou en silicone.
- Dans le même esprit, évitez de passer systématiquement la casserole au lave-vaisselle pour ne pas l’abîmer.
Si le fond de votre casserole est tout brûlé, évitez de frotter avec des éponges abrasives. Pour préserver votre ustensile de cuisine, voici les étapes à suivre :
- Ajoutez un peu d’eau au fond de la casserole ainsi qu’une cuillère à café de liquide vaisselle ou une demi-tasse de bicarbonate de soude.
- Portez à ébullition.
- Utilisez une cuillère en bois ou un grattoir en plastique pour décoller les morceaux de nourriture restés au fond de la casserole.
Notre sélection des meilleures casseroles
- Les casseroles Ingenio Tefal
- Les casseroles DE BUYER
- Les casseroles Comfort Max Tefal
- La casserole en cuivre Baumalu
- La casserole Polo Beka
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Les casseroles Ingenio Tefal
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Ces casseroles, vendues par trois, vous feront gagner de la place et de l’argent. Elles sont robustes, passe-partout et pratiques.
Pourquoi on les aime ?
- Ces casseroles sont vendues par trois pour s’adapter au plat et/ou à la quantité d’ingrédients à cuire. La plus grande a une capacité de 3 L, la moyenne de 2,1 L, et la plus petite de 1,5 L.
- Très pratiques, elles passent au four et au réfrigérateur, et sont également compatibles avec tous les feux, y compris l’induction.
- La poignée détachable est très utile, elle permet de passer d’une casserole à l’autre en un rien de temps, et surtout, elle fait gagner beaucoup de place dans les placards, car les casseroles s’empilent sans problème.
- Elles sont compatibles avec le lave-vaisselle (sauf la poignée) pour un gain de temps non négligeable.
Informations pratiques :
- Matériau : aluminium ;
- Capacité : 3 L, 2,1 L et 1,5 L ;
- Compatibilité : tous feux.
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Les casseroles DE BUYER
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Ce lot de quatre casseroles vous facilitera la vie. Vous pourrez choisir celle qui vous convient en fonction du plat du jour et du nombre de bouches à nourrir.
Pourquoi on les aime ?
- Ces casseroles sont vendues par quatre pour s’adapter au plat et/ou à la quantité d’ingrédients à cuire.
- Une échelle graduée est affichée sur la paroi interne des casseroles pour vous permettre de verser la quantité exacte de liquide à chauffer.
- Elles passent au lave-vaisselle pour un nettoyage facilité.
Informations pratiques :
- Matériau : acier inoxydable ;
- Compatibilité : tous feux
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Les casseroles Comfort Max Tefal
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Ces trois casseroles Comfort Max sont robustes et confortables d’utilisation. Il est impossible que vous vous en lassiez avec le temps.
Pourquoi on les aime ?
- Tefal a élargi sa gamme en lançant des ustensiles de cuisine en acier inoxydable, comme ces trois casseroles qui assurent robustesse et performance durable.
- La poignée Comfort Max est faite de bakélite. La bakélite ne brûle pas lorsqu’elle est exposée à la chaleur, et avec ces caractéristiques, ainsi que sa capacité à être moulée, elle en fait un matériau idéal pour les boutons et les poignées sur les ustensiles de cuisine en raison de ses qualités d’usure.
- Elles sont compatibles avec les plaques de cuisson à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction.
- Ces casseroles promettent une cuisson homogène et rapide.
Informations pratiques :
- Matériau : acier inoxydable ;
- Inclut : 3 casseroles et deux couvercles ;
- Compatibilité : gaz, surface lisse à induction.
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La casserole en cuivre Baumalu
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Avec cette casserole, vous allez cuisiner comme un véritable chef cuisinier. Le cuivre vous garantit une grande durabilité de votre casserole.
Pourquoi on l’aime ?
- Le cuivre est un excellent conducteur de chaleur, ce qui permet une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de la casserole pour une cuisson homogène.
- La casserole en cuivre chauffe et refroidit rapidement, ce qui permet un contrôle précis de la température. Cela est particulièrement utile pour les préparations culinaires délicates nécessitant une maîtrise de la chaleur.
- Elle est souvent considérée comme esthétiquement attrayante et ajoutera une touche d’élégance à votre cuisine.
- Contrairement à ce que l’on pourrait penser, la casserole en cuivre est relativement facile à entretenir. Un nettoyage régulier à l’aide de solutions naturelles comme le vinaigre et le sel peut maintenir son éclat.
Informations pratiques :
- Matériau : cuivre ;
- Capacité : 1 litre ;
- Compatibilité : gaz (pas compatible avec les plaques à inductions).
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La casserole Polo Beka
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Jouez-la grands restaurants en déposant sur la table cette jolie casserole Beka qui servira à présenter une sauce ou des accompagnements.
Pourquoi on l’aime ?
- Cette casserole peut être utilisée pour servir la sauce ou présenter joliment des légumes ou d’autres accompagnements sur une table.
- La casserole possède un fond soudé capsulé qui permet une répartition optimale de la chaleur.
- Elle peut être utilisée sur tous les feux et à induction.
- Elle passe au lave-vaisselle pour un nettoyage facilité.
Informations pratiques :
- Matériau : Acier ;
- Capacité : 0.7 litre ;
- Compatibilité : tous feux + induction
