Камень для пиццы представляет собой тарелку, которую помещают в духовку, что позволяет идеально приготовить пиццу, пироги или хлеб. Первоначально используемый итальянскими профессионалами, он все больше и больше распространяется на наших кухнях! Благодаря своему материалу камень для пиццы нагревается в духовке и создает тепловой удар, когда на него кладут сырую пиццу. Техника, известная тем, что позволяет пицце быть хрустящей и готовиться, не впитывая начинку. Чтобы избавить вас от траты времени, мы выбрали лучшие камни для пиццы на рынке, откройте для себя их!
Зачем покупать камень для пиццы?
Когда у вас нет печи для пиццы, очень легко пропустить свою пиццу! Мягкая, плоская и белая, мы часто разочаровываемся, что не можем воспроизвести пиццу из итальянского ресторана по соседству. Тем не менее, покупки камня для пиццы достаточно, чтобы почувствовать себя так, как будто вы побывали в Италии. Благодаря теплу, которое оно аккумулирует в духовке, оно помогает тесту для пиццы окрашиваться, равномерно готовиться и, прежде всего, оставаться мягким и хрустящим!
Как работает камень для пиццы?
Камень для пиццы необходимо поместить в духовку при предварительном разогреве, чтобы он не подвергся резкому изменению температуры, которое может ослабить или даже расколоть его. Как только духовка разогреется, пора ставить пиццу на камень , принимая, конечно, все меры предосторожности, чтобы не обжечься! Чтобы упростить себе задачу, идеально подойдет лопатка для пиццы. Оказавшись в духовке, вы должны обратить внимание на приготовление и остановить его, как только пицца даст желаемый результат!
Какие критерии следует учитывать при выборе камня для пиццы?
Выбор камня для пиццы зависит от 4 критериев:
- Его размер : вы должны измерить размер своей духовки, чтобы не было неприятных сюрпризов и не захотелось вставить камень для пиццы внутрь. Поэтому, если печь большая, выбор размера будет зависеть от размера пиццы, которую вы хотите приготовить!
- Его форма : круглая, прямоугольная или квадратная, форма будет зависеть от ваших вкусов. Обратите внимание, что прямоугольной пиццей легче делиться!
- Его толщина : камни для пиццы обычно составляют от 1 см до 3 см. Идеальная толщина составляет от 1,5 до 2 см, потому что она быстро нагревается, не будучи хрупкой.
- Его практичность : некоторые модели имеют ручки, облегчающие извлечение камня для пиццы из духовки без риска обжечься!
5 лучших камней для пиццы
- Камень для пиццы Камадо Джо
- Камень для пиццы Weber с ручками
- Камень для пиццы Пимотти
- Камень для пиццы прямоугольной формы The Only Fire
- Камень для пиццы Waykea Square
Читайте также:
- Какие печи для пиццы самые лучшие?
- 5 лучших электрических барбекю для теплого лета
1 / 5
Камень для пиццы — Камадо Джо
- Равномерно распределяет тепло и поглощает влагу для приготовления горячей хрустящей пиццы.
- Изготовлен из прочной керамики для долговечного качества
- Легко очистить
- Совместимость с Kamado Joe Classic I, II, III
Купить
2 / 5
Камень для пиццы с ручками — Weber
- Ширина: 400 мм
- Глубина: 410 мм
- Высота: 110 мм
- Цвет: бежевый, нержавеющая сталь
- Материал: камень
- Материал ручки: нержавеющая сталь
- Можно использовать в духовке или на гриле
Не забудьте хорошо смазать камень перед тем, как положить на него пиццу!
Купить
Купить
3 / 5
Камень для пиццы — Pimotti
- Универсальный камень: Имитирует в вашей печи свойства каменной печи и готовит пиццу, тарты фламбе, хлеб, как профессионалы. Сильное тепло, которое наш 3-сантиметровый камень постоянно излучает на выпечку, соблазнит вас. Этот камень имеет длину 1,5 см на каждом фарфоровом листе.
- Набор для барбекю и печи: наши пищевые огнеупорные камни обжигаются при температуре 1300°C. Благодаря своим размерам 40 x 30 см и толщине 3 см он подходит практически для всех печей, газовых и угольных барбекю. Сверхгладкая корка для пиццы с очень плоским и острым краем из необработанной фанеры позволяет легко вставлять и вынимать пиццу из духовки, предотвращает ожоги и позволяет легко подавать свежеиспеченную пиццу.
- Книга рецептов, которая позволит вам приготовить уютную пиццу с семьей или друзьями. Также включены рецепты тартов фламбе и хлеба. С нашим бесплатным приложением PIMOTTI вы можете легко планировать приготовление пиццы: выбирать пиццу, хлеб, тарты фламбе и многое другое, составлять точный список покупок, получать множество дополнительных рецептов и подробные пошаговые описания для идеального результата.
- Сделано в Австрии. Все наше сырье поступает из Австрии и ЕС, производится и изготавливается в Австрии.
Купить
4 / 5
Прямоугольный камень для пиццы — Only Fire
- В комплект входят прямоугольный камень для пиццы 38 x 30 см, подставка для камня для пиццы из нержавеющей стали с ручкой, нож для пиццы с деревянной ручкой и защитным чехлом.
- Изготовлен из кордиеритового камня, который имеет очень высокую термостойкость (до 1200?), поглощает влагу из пиццы, чтобы сделать пиццу с равномерно приготовленной, восхитительно хрустящей корочкой без сырого центра!
- Стойка для переноски из нержавеющей стали с ручками безопасно транспортирует громоздкие горячие камни к сервировочному столу, больше не нужно беспокоиться о том, что пироги/пицца соскользнут при извлечении камня или упадут на пол с лопаты для пиццы во время транспортировки.
- Наш нож для пиццы был разработан с нуля, чтобы обеспечить толстую, широкую деревянную ручку для полного захвата ножа ножом. Лезвие из закаленной пищевой нержавеющей стали останется острым и позволит вам с легкостью разрезать большие пиццы и за один раз, в отличие от дисковых ножей, ваши сыры и начинки не будут скользить.
Купить
5 / 5
Квадратный камень для пиццы — Waykea
- Этот прочный камень для пиццы идеально подходит для приготовления хрустящей пиццы или разогрева замороженной пиццы в духовке или на барбекю. Он идеально подходит для гриль-печи и кемперной печи.
- Изготовлен из натурального кордиерита, обладает отличной термостойкостью, выдерживает экстремально высокие температуры (760°C) без образования трещин.
- Камень быстро поглощает тепло и равномерно его отводит, отводя влагу от поверхности и получая хрустящую золотую пиццу.
- Размеры 30,5 см x 30,5 см, для пиццы малого и среднего размера, толщина 1,1 см для лучшей теплопередачи — идеальный размер для домашнего использования.
- Многофункциональный камень также подходит для выпечки хлеба, выпечки, печенья в домашних условиях — для здоровой и фантастической выпечки.
Купить
