Гриль имеет много преимуществ: он позволяет готовить с меньшим количеством жира, без токсичных паров и щадящим способом, а также сохранять питательные качества пищи. Ваше сердце колеблется между электрической планчей и газовой планчей ? Мы поможем вам выбрать лучшую планчу !
Планча, барбекю и пьеррад®: в чем разница?
Планча создана для вас, если вы хотите готовить без добавления жира. Кроме того, поскольку он обеспечивает равномерное и контролируемое приготовление ингредиентов, вы точно не пропустите приготовления, в отличие от приготовления на гриле. Кроме того, он более практичен в использовании и с ним очень легко обращаться. Наконец, он позволяет готовить самые разнообразные блюда, тогда как традиционное барбекю ограничивается мясом и рыбой. Обратите внимание, что вы не встретите в еде дымного привкуса, характерного для приготовления на углях.
И в отличие от pierrade®, где еда готовится на медленно нагреваемом камне и при низких температурах, приготовление a la plancha происходит намного быстрее, поскольку температура намного выше. Поэтому те, кто спешит, предпочтут планчу камню для гриля.
Зачем покупать планчу?
Одним из главных преимуществ планчи является ее универсальность. Он позволяет готовить самые разнообразные рецепты, например, кальмары, кальмары, утиную грудку или даже кабачки! Кроме того, приготовление а-ля-планча происходит быстро, что идеально, когда к вам приходят гости. Он также обеспечивает равномерное распределение тепла, избегая пережаренных или недоваренных участков. Еще одним преимуществом является простота использования и обслуживания планчи. Зажгите конфорки, подождите несколько минут, пока тарелка нагреется, и можно готовить! Кроме того, благодаря гладкой поверхности планчу легко чистить, когда она остынет. Некоторые модели даже оснащены системой сбора жира, что делает очистку еще проще.
Хотя преимуществ у планчи много, важно учитывать, что в зависимости от выбранного типа планчи могут быть и некоторые недостатки, в частности газовая планча , для которой требуется источник газового питания, что может стать помехой для некоторых пользователи.
Какие существуют виды планчи?
Существует два типа планчи, которые различаются по способу питания:
- Электрическая планча : их предпочитают использовать в помещении, поэтому вы можете поставить их в центре стола, где каждый сможет приготовить еду так, как считает нужным, и провести еще более веселый момент. Простые в использовании, они оснащены регулируемым термостатом, позволяющим легко готовить еду независимо от того, готовите ли вы регулярно или время от времени.
- Газовая сковорода : предпочтительнее использовать ее на открытом воздухе, интенсивность приготовления легче регулировать. Обычно они занимают больше места, поэтому у вас есть возможность быстрее приготовить больше еды. Они идеально подходят для больших столов! Кроме того, следует знать, что мощность электрической планчи будет ниже, чем у газовой планчи. Обычно они имеют несколько независимых конфорок, которые позволяют регулировать приготовление именно по вашему желанию.
5 лучших планчей
- Электрическая сковорода Малага — Tefal
- Очень большая электрическая сковорода QP350A — Riviera-et-Bar
- Электрическая сковорода PL50E BBQ Elite — Cuisinart
- Газовая сковорода DOC194 — Livoo
- Газовая сковородка Валенсия — Happy Garden
- Лучшие газовые барбекю для идеального приготовления на гриле!
- 15 оригинальных рецептов а-ля-планча