Les meilleures planches à découper pour préserver son plan de travail !

Les meilleures planches à découper

La planche à découper est un des équipements indispensables d’une cuisine digne de ce nom. C’est l’accessoire à avoir sous le coude pour découper tout un tas d’aliments sans abîmer son plan de travail. Cet outil vous permet de disposer d’un espace hygiénique pour cuisiner et ainsi réduire les risques d’intoxication alimentaire. Alors à vos fourneaux et découvrez nos conseils ainsi que notre sélection des meilleures planches à découper.

Qu’est-ce qu’une planche à découper ?

Une planche à découper est une surface plane généralement fabriquée à partir de matériaux tels que le bois, le plastique ou le bambou. Elles protègent non seulement vos comptoirs de cuisine, mais elles sont également essentielles pour maintenir une hygiène appropriée et sécuriser votre plan de travail.

Quels sont les différents types de planches à découper ?

L’achat d’une planche à découper semble plutôt simple, et pourtant le choix du matériel vous apportera des avantages différents. Elle peut être fabriquée en une multitude de matériaux :

Les planches en bois : ce sont les plus courantes. Même s’il est poreux, le bois va avoir tendance à absorber les bactéries pour vous protéger de toute intoxication alimentaire. La planche en bois peut être fabriquée en bambou, en acacia ou en hêtre, par exemple.
Les planches en plastique : elles ont beaucoup d’avantages à leur actif. Elles sont hygiéniques et faciles à laver, elles ne laissent pas pénétrer l’eau et peuvent même passer au lave vaisselle. Plutôt pratique, non ?
Les planches en verre : elles sont hygiéniques et hyper résistantes, elles peuvent même servir de dessous de plat. Le verre est une matière esthétique et soignée. Cependant, ces planches ont tendance à abîmer le tranchant des couteaux avec le temps. Mais pas de panique, avec notre guide sur les meilleurs aiguiseurs de couteau, vous n’aurez jamais ce problème.

Quels critères prendre en compte pour acheter une planche à découper ?

Lors de l’achat d’une planche à découper, plusieurs facteurs méritent votre attention :

Le matériau : choisissez un matériau en fonction de vos préférences et besoins. Chaque matériau a ses avantages et inconvénients en termes de durabilité, d’entretien et de compatibilité avec les lames de couteaux.
La taille : optez pour une taille qui s’adapte à votre espace de travail et à vos besoins de préparation.
L’entretien : assurez-vous de comprendre les exigences d’entretien du matériau choisi. Certaines planches nécessitent un huilage régulier, tandis que d’autres peuvent être mises au lave-vaisselle.
La stabilité : choisissez une planche à découper avec des pieds antidérapants pour éviter les glissements pendant la découpe.
Le budget : les prix des planches à découper varient en fonction du matériau et de la marque. Établissez un budget réaliste en fonction de vos besoins et préférences.

En conclusion, En tenant compte des différents types de planches et des critères d’achat, vous pouvez choisir celle qui répond le mieux à vos besoins culinaires et esthétiques.