Les meilleurs couteaux de sommelier pour ouvrir proprement une bouteille de vin !

Les meilleurs couteaux de sommelier

Le couteau de sommelier permet d’ouvrir les bouteilles vite et bien, sans risquer de voir le bouchon s’effriter et des résidus tomber et gâcher le goût de la boisson. Sans plus attendre, venez découvrir notre sélection des meilleurs couteaux de sommelier pour ouvrir sa bouteille de vin sans effort.

Qu’est-ce qu’un couteau de sommelier ?

On appelle « sommelier » la personne chargée des vins ou de la cave, notamment dans un restaurant. A ce titre, il a besoin d’un matériel de qualité, pratique et simple d’utilisation, pour ouvrir de nombreuses bouteilles et ce, dans les règles de l’art. Pour ce faire, il utilise un couteau à qui il a donné son nom, d’où son appellation « couteau de sommelier ». Certains le nomment aussi « couteau de serveur ». Cet ustensile est multifonctions. Il comprend une lame pour couper les capsules et un tire-bouchon intégré dans son manche pour retirer le liège. Pour plus de facilité, il est également doté d’un levier permettant de retirer le bouchon. Ce levier permet aussi d’utiliser le couteau de sommelier comme un décapsuleur pour ouvrir une bouteille de bière ou de soda.

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Pourquoi acheter un couteau de sommelier ?

Professionnel ou amateur de bon vin, en optant pour ce type de couteau, vous avez l’assurance d’ouvrir à la fois proprement et rapidement les bouteilles, sans aucun reste de bouchon.

Ses avantages sont donc nombreux :

Il est multifonctions ;
Il est petit et donc facile à transporter (en le mettant dans une poche, un sac, un étui) ;
Il est élégant (car souvent fabriqué en bois et de manière artisanale).

Comment utiliser le couteau de sommelier ?

Plusieurs utilisations s’offrent à vous :

En tant que simple couteau : il vous suffit de déplier la lame et de couper les aliments ou la capsule de la bouteille de vin.
En tant que tire-bouchon classique : dépliez la lame en spirale, enfoncez-la au milieu du bouchon de liège puis tournez jusqu’à ce qu’elle soit bien enfoncée (mais attention à ne pas percer le bouchon). Placez ensuite le cran d’appui sur le bord du goulot et faites levier avec votre main pour faire remonter le bouchon.
En tant que décapsuleur : placez l’embout prévu à cet effet sur la capsule de bière ou de soda et tirez.

Quels critères prendre en compte pour acheter un couteau de sommelier ?

Pour réaliser notre sélection, nous avons pris en compte les critères suivants :

Les matériaux : le couteau de sommelier, pour durer et bien faire son travail, doit être conçu en acier inoxydable. Cela lui permet d’être à la fois léger, solide et résistant aux chocs. Ensuite, son manche peut être en plastique ou en acier, mais le plus souvent, il est en bois. Nous avons exclusivement choisi des couteaux en bois pour leur aspect authentique et leur durabilité.
Le prix : il varie du tout au tout. Pour que chaque portefeuille y trouve son compte, nous avons sélectionné des modèles aux prix très diversifiés. Certains seront plus appropriés pour un usage personnel et/ou occasionnel, d’autres seront parfaits pour les professionnels.