La marmite est l’accessoire du quotidien à posséder dans sa cuisine. Grâce à elle, vous pourrez cuisiner des plats en sauce, sains et savoureux.
Qu’est-ce qu’une marmite ?
La marmite est un récipient muni d’un couvercle et de poignées latérales, en céramique ou en métal, utilisé pour faire cuire des aliments.
La surface de la paroi latérale est généralement beaucoup plus grande que la surface du fond. Cela permet de gagner en volume sans prendre de place au sol, et en même temps de garder au chaud plus longtemps la préparation, car la vapeur s’échappe moins qu’avec un contenant plat.
Par son design, la marmite est aussi bien utilisée pour faire mijoter que pour saisir ou encore faire bouillir des aliments. Elle est particulièrement adaptée aux cuissons longues et lentes.
Il faut prendre en compte divers critères pour choisir correctement sa marmite :
- La capacité de la marmite : confitures et soupes maison, pâtes, osso bucco et autres plats mijotés… Dans une marmite, on peut faire tout un tas de délicieuses préparations. Petite de 5 L ou XXL de 50 L, choisissez la vôtre selon vos besoins et l’usage à laquelle vous la destinez.
- Le matériau de fabrication : nous attachons de l’importance à la composition des ustensiles de cuisine. Aussi, nous avons choisi des marmites en acier inoxydable ou en fonte d’aluminium, les deux étant réputés pour être très robustes et durables dans le temps. Le premier présente également l’avantage de pouvoir passer au lave-vaisselle. Le second, quant à lui, est un excellent conducteur de chaleur.
- La compatibilité avec les feux de cuisson : induction, gaz, céramique, électrique… Pour ne pas vous tromper, nous avons fait le choix de ne sélectionner que des modèles compatibles avec tous types de feux dans cette sélection.
Notre top 6 des meilleures marmites
- Marmite à légumes GSW
- Marmite induction Royal Catering
- Marmite à pâtes Tefal
- Marmite traiteur Baumalu
- Marmite greenpan Valencia pro
- Marmite en fonte Le Creuset
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Marmite GSW — Vendue à petit prix
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Pourquoi on l’aime ?
- Cette marmite possède de nombreuses caractéristiques qui rendent son utilisation au quotidien plus facile.
- Elle est vendue avec son couvercle en verre qui permet de surveiller à tout moment la préparation.
- Elle possède des poignées isolantes, très pratiques pour la déplacer facilement.
- Elle peut également être utilisée au four, grâce à sa compatibilité au four jusqu’à 240°C.
- Pour un nettoyage facilité, la marmite est compatible au lave-vaisselle.
Fiche technique :
- Matériau de fabrication : acier inoxydable
- Capacité : 5 L
- Dimensions : 20 x 18 cm (Ø x H)
- Compatible avec tous les types de feux
- Passe au four et au lave-vaisselle
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Marmite Royal Catering — Une capacité XXL
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Pourquoi on l’aime ?
- Cette marmite est très polyvalente grâce à sa très grande capacité qui permet de préparer des confitures ou encore des soupes, et ce pour longtemps, ou de cuisiner des bons petits plats pour une grande famille !
- Elle est également compatible avec tous les types de zones de cuisson.
- Elle est très résistante grâce à sa composition en acier inoxydable de haute qualité.
- Elle possède des poignées Cool Touch qui permettent une protection contre la chaleur et les brûlures.
- Elle est également économe en énergie et en temps, avec ses 3 couches en fond qui permettent une répartition uniforme de la chaleur.
Fiche technique :
- Matériau de fabrication : acier inoxydable
- Capacité : 58 L
- Dimensions : 65 x 53 cm (Ø x H)
- Compatible avec tous les types de feux
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Marmite Tefal — Design et fonctionnelle
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Pourquoi on l’aime ?
- Sa technologie d’induction avancée, nommée « thermo fusion », permet une montée rapide en température pour une cuisson homogène, en plus de vous faire faire des économies d’énergie.
- Sa conception Made In France permet de limiter son empreinte écologique.
- Son couvercle en verre permet de surveiller à tout moment la préparation.
- Sa jolie couleur rouge la rend unique. Pas besoin de transvaser votre préparation dans un plat, vous pouvez l’apporter directement à table.
- Son revêtement antiadhésif évite que la nourriture ne colle au fond du plat.
Fiche technique :
- Matériau de fabrication : acier inoxydable
- Capacité : 5 L
- Dimensions : 20 x 18 cm (Ø x H)
- Compatible avec tous les types de feux
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Marmite Baumalu — Résistante et fonctionnelle
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Pourquoi on l’aime ?
- Sa grande capacité vous permet de cuisiner des plats même quand vous recevez un grand nombre de convives. Elle est en acier inoxydable, permettant une grande résistance.
- Son couvercle en verre avec bord inox et trou vapeur permet de contrôler à tout moment la cuisson de vos plats.
- Son triple fond diffuseur inox/alu/inox permet une répartition de la chaleur idéale pour une cuisson parfaite.
Fiche technique :
- Matériau de fabrication : acier inoxydable
- Capacité : 19 L
- Dimensions : 32 x 32 cm (Ø x H)
- Compatible avec tous les types de feux
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Marmite Valencia Pro — Pratique et durable
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Pourquoi on l’aime ?
- Cette marmite en céramique avec revêtement antiadhésif infusé de diamants offre une bonne durabilité aux produits.
- Le chauffage équilibré permet une cuisson idéale de vos recettes.
- Sa compatibilité au lave-vaisselle vous permet un nettoyage sans effort.
- Son socle à induction Magneto permet de saisir et de dorer sur toutes les tables de cuisson, y compris celles à induction.
Fiche technique :
- Matériau de fabrication : Acier inoxydable, Aluminium
- Capacité : 5,1 L ;
- Dimensions : 24 cm (Ø ) ;
- Compatible avec tous les types de feux.
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Marmite Le Creuset — L’iconique
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Pourquoi on l’aime ?
- C’est la marmite signature de la marque Française Le Creuset. Elle est idéale pour préparer de délicieux repas en sauce.
- Grâce à sa compatibilité avec tous les types de feux, elle convient à tous.
- Elle est compatible au lave-vaisselle et résistante à l’usure avec une finition intérieure en émail de haute qualité.
- Ses poignées permettent un transport et une manipulation simple de la marmite même avec des gants de cuisine.
Fiche technique :
- Matériau de fabrication : Fonte émaillée
- Capacité : 4,1 L ;
- Dimensions : 26 cm (Ø) ;
- Compatible avec tous les types de feux.
