Le four encastrable est un appareil intégré dans la cuisine, offrant un design élégant et une utilisation optimale de l’espace.
Les différents types de four encastrable
Il existe quatre grands types de four encastrables :
- Le four encastrable à convection naturelle : comme son nom l’indique, utilise la convection naturelle comme mode de cuisson. Il s’agit souvent des fours standards les moins chers. L’air chaud circule de manière verticale, et les résistances s’éteignent lorsque la température souhaitée est atteinte. Grâce à ce système, l’entretien du four est facile, et son utilisation est simple. Cependant, il a tendance à mélanger les odeurs pendant la cuisson.
- Le four encastrable à air brassé reprend le système de cuisson à convection naturelle, mais il intègre un ventilateur à l’arrière de sa paroi pour diffuser l’air de manière équitable. Les aliments cuisent de manière plus uniforme, et les odeurs ne se mélangent pas grâce à ce ventilateur. Vous pouvez ainsi cuire un gâteau et un poisson en même temps sans craindre pour la saveur de vos créations.
- Le four encastrable à air pulsé associe le système de convection naturelle à celui de l’air brassé (avec un ventilateur), et il dispose en plus d’une résistance à l’arrière pour répartir la chaleur de manière uniforme dans le four. Il offre une cuisson plus rapide, sans mélange d’odeurs, mais il est un peu plus cher.
- Le four encastrable à chaleur tournante peut être à la fois un four à air brassé ou à air pulsé. Il garantit une cuisson en profondeur des plats, mais peut parfois être un peu bruyant.
Fours encastrables : quelle capacité choisir ?
En fonction de votre usage et des besoins de votre famille, vous devrez choisir un four encastrable avec une capacité plus ou moins grande
- Four encastrable à petit volume : il s’agit de fours encastrables avec une capacité inférieure à 50 litres. Ce sont des fours compacts, variant généralement entre 38 et 45 litres, qui ne suivent pas les dimensions standard.
- Four encastrable à volume standard : c’est le format idéal, avec une capacité de 50 à 64 litres, offrant un grand confort d’utilisation. Avec ce type de four, vous pouvez cuire même de grands plats en toute confiance.
- Four encastrable à grand volume : il s’agit d’un type de four spécifique, avec une capacité de plus de 70 litres, idéal pour cuisiner plusieurs plats simultanément.
Les systèmes de nettoyage de fours encastrables
Aujourd’hui, la plupart des fours encastrables sont équipés d’un système de nettoyage automatique par pyrolyse, catalyse ou vapeur.
- Le nettoyage par pyrolyse ne nécessite plus l’utilisation de détergents ou de produits chimiques. En effet, ce système peut éliminer toutes les projections de graisse et de nourriture. La pyrolyse porte la température de l’appareil à plus de 500 °C pendant une à trois heures.
- La catalyse absorbe et élimine les projections de graisse pendant la cuisson, et elle s’active à partir de 200 °C. Avec ce système, il vous suffit d’essuyer les résidus restants à l’aide d’une éponge humide après que le four a refroidi. Cependant, veillez à ne pas utiliser de brosse dure ou d’éponge abrasive, car elles pourraient endommager le revêtement de votre nouveau four. De plus, la catalyse est généralement moins coûteuse à l’achat qu’un four à pyrolyse.
- Le nettoyage à la vapeur, également appelé nettoyage par hydrolyse, utilise un effet ‘bain de vapeur’ pour ramollir les résidus, ce qui vous permet de les détacher sans effort à l’aide d’une éponge.
Les meilleurs fours encastrables
- Four encastrable Bosh
- Four encastrable pyrolyse Whirlpool
- Four Encastrable AquaClean Electrolux
- Four Série 4 Dual Cook Flex™ Samsung
- Four encastrable pyrolyse Siemens
Lire aussi
Les meilleurs mini fours pour les petits espaces !
1/5
Four intégrable Série 4 Bosh
Acheter
Ce four encastrable ultra puissant vous permettra de cuire n’importe quel plat pour ravir les plus petits comme les plus grands estomacs.
Pourquoi on l’aime :
- Ce four à air pulsé d’un volume de 71 L est classé énergie A. Sa température est réglable de 50 °C à 275 °C.
- L’avantage de ce four réside dans le fait qu’il se nettoie tout seul. Plus besoin de consacrer une énergie et un temps fous au dégraissage de votre appareil. En effet, il dispose du système de nettoyage EcoClean propre à certains fours de la marque Bosch. EcoClean combine le meilleur de la pyrolyse et de la catalyse pour absorber les résidus de graisse grâce aux parois en céramique ultra poreuses du four. Ensuite, les particules sont détruites par l’oxygène présent dans la céramique, dès 200 °C.
- Il propose un préchauffage booster, pratique quand vous avez peu de temps devant vous.
Caractéristiques techniques :
- Volume : 71L
- Dimensions d’encastrement : 59,4 x 59,4 x 54,8 cm (H x L x P)
- Puissance : 3600 Watts
- Couleur : Noir
- Classe d’efficacité énergétique : A
2/5
Four encastrable pyrolyse Whirlpool
Acheter
Concoctez des plats pour toute une famille avec ce four encastrable de 73 L, ultra économique classé énergie A.
Pourquoi on l’aime :
- Ce four à chaleur tournante ou air brassé, d’une capacité de 73 L, est classé énergie A+.
- Il propose une température allant jusqu’à 250 °C et pas moins de dix fonctions.
- Pour se nettoyer, il utilise la pyrolyse.
- Sécurisée, sa porte reste froide même lorsque sa température intérieure est au maximum, l’idéal si vous avez des enfants curieux.
Caractéristiques techniques :
- Volume : 73L
- Dimensions du produit : 59,5 x 59,5 x 56,4 cm (H x L x P)
- Puissance : 3650 Watts
- Couleur : Inox
- Classe d’efficacité énergétique : A+
3/5
Four Multifonction Electrolux
Acheter
Le Four Série 300 chauffe plus rapidement qu’un four traditionnel. Le ventilateur répartit la chaleur à travers la cavité pour une cuisson rapide et homogène. Plus besoin de retourner vos plats pendant la cuisson.
Pourquoi on l’aime :
- Une cuisson homogène garantie avec son ventilateur qui offre une répartition de la chaleur idéale.
- Entretien et nettoyage facile avec AquaClean. Son système de nettoyage par la vapeur permet de décoller les graisses et les résidus de cuisson.
- Il peut être utilisable au quotidien, vous pouvez aussi bien cuire des ailes de poulets que de délicieuses pâtisseries.
Caractéristiques techniques :
- Volume : 68L
- Dimensions du produit : 58,9 x 59,4 x56,8 cm (H x L x P)
- Puissance : 2780 Watts
- Couleur : Noir Mat
- Classe d’efficacité énergétique : A
4/5
Four Série 4 Dual Cook Flex™ Samsung
Acheter
Profitez de l’expérience Samsung au sein de votre cuisine. Ce four encastrable dispose d’une cuisson Air Sous Vide, du Twin Convection permettant l’utilisation de deux cavités distinctes au sein du four.
Pourquoi on l’aime :
- La cuisson Air Sous Vide permet une cuisson inratable pour un résultat tendre et moelleux.
- Avec la technologie Twin Convection vous avez la possibilité de diviser votre four en deux cavités bien distinctes. La première option est d’utiliser les deux cavités ensemble pour gagner du temps. La deuxième option est d’utiliser la zone supérieure et la zone inférieure en simultané mais avec des températures différentes. La cavité supérieure pour économiser de l’énergie (25,3%) et du temps de cuisson (22,3%).
- Le nettoyage pyrolytique chauffe la cavité pour brûler les graisses et les résidus de cuisson. Il n’y a plus qu’à essuyer pour un résultat impeccable.
- Accédez facilement à vos plats grâce au rail télescopique qui supporte même des casseroles lourdes ou volumineuses.
Caractéristiques techniques :
- Volume : 76L
- Dimensions du produit : 59,5 x 59,6 x 57 cm (H x L x P)
- Puissance : 1200 Watts
- Couleur : Inox
- Classe d’efficacité énergétique : A+
5/5
Four encastrable pyrolyse Siemens
Acheter
Avec le four encastrable Siemens opté pour une cuisson uniforme, un nettoyage automatique, un contrôle simplifié et des recettes préprogrammées.
Pourquoi on l’aime :
- Grâce à la fonction Air pulsée 4D, vous allez obtenir une cuisson homogène à tous les niveaux du four. Cela vous permet de placer votre plat sur n’importe quelle grille, voire d’utiliser jusqu’à quatre niveaux simultanément, garantissant ainsi une cuisson uniforme sur tous les niveaux.
- Avec la fonction pyrolyse activeClean, ne perdez plus de temps à nettoyer votre four, il s’en charge tout seul.
- L’écran TFT interactif 2,8″ vous permet de paramétrer vos réglages en toute simplicité avec un texte clair.
- Le programme automatiques cookControl10 possède de nombreuses recettes préprogrammées. Vous avez juste à sélectionner un plat et le four règle automatiquement la température, le mode de cuisson et la durée adaptée.
Caractéristiques techniques :
- Volume : 71L
- Dimensions du produit : 59,5 x 59,4 x 54,8 cm (H x L x P).
- Puissance : 3600 Watts
- Couleur : Inox Noir
