Les planches de décongélation sont des outils indispensables en cuisine pour préparer les aliments surgelés avec facilité et rapidité.
La décongélation est rendue possible grâce aux matériaux qui composent la plaque. Celle-ci est fabriquée à partir d’un alliage d’aluminium de haute intensité, ce qui améliore considérablement la conductivité de la chaleur. Grâce à cette conductivité thermique accrue, la plaque peut transférer la chaleur de manière efficace vers les aliments congelés, accélérant ainsi le processus de décongélation. Cela permet de gagner du temps en décongelant les aliments plus rapidement, sans nécessiter de source d’énergie électrique.
Quels sont les avantages d’une plaque de décongélation ?
Cet ustensile de décongélation est pratique et très efficace, présentant de nombreux avantages :
- Il décongèle vos aliments de 6 à 12 fois plus rapidement que la température ambiante, vous permettant d’obtenir le résultat souhaité en moins d’une heure.
- Contrairement au mode «décongélation» des micro-ondes, la plaque de décongélation ne modifie pas le processus et ne détruit pas les nutriments, car elle n’entraîne pas de cuisson des aliments.
- La plaque de décongélation ne consomme pas d’énergie, contrairement au micro-ondes.
- Le temps de décongélation sur une plaque est suffisamment rapide pour vous faire économiser du temps, comparé au processus à température ambiante qui peut prendre jusqu’à 12 heures.
- La rapidité de cet ustensile le rend également plus hygiénique, car aucune bactérie n’a le temps de se développer pendant le processus.
Quels critères prendre en compte pour acheter une plaque de décongélation ?
Pour choisir efficacement une plaque de décongélation, il est essentiel de prendre en compte les critères suivants :
- La taille : tout dépend de ce que vous souhaitez décongeler. Pour une belle pièce de viande, votre plaque doit mesurer au moins 30 x 15 cm. Évitez de choisir un modèle trop volumineux, au risque de ne pas pouvoir le ranger facilement.
- Le modèle : il est préférable de privilégier une conception dotée de rainures pour recueillir l’eau. Certains appareils sont encore plus pratiques grâce à leur base intégrée.
- Le matériau : assurez-vous que votre plaque de décongélation est fabriquée avec un alliage d’aluminium de haute qualité, ce qui vous permettra de décongeler rapidement les aliments.
Notre sélection de plaques de décongélation
- Plaque de décongélation MoYouno
- Plaque de décongélation Arwic
- Planche de décongélation NK
- Plateau de décongélation Zerodis
- Plateau de décongélation Ranuw
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Plaque de décongélation MoYouno
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Munie d’un bac pour recueillir l’eau de décongélation, cette plaque évite que les jus ne dégoulinent sur votre plan de travail, ce qui est particulièrement pratique.
Pourquoi on l’aime ?
- Cette plaque décongèle les aliments huit fois plus rapidement qu’à température ambiante, ne nécessitant que 30 à 60 minutes. Vous n’avez donc plus besoin de stresser pour votre prochain repas.
- L’appareil est équipé d’un bac intégré pour empêcher les jus de décongélation de se répandre sur votre plan de travail et dans la cuisine.
- La planche est très hygiénique grâce à un revêtement antibactérien aux ions d’argent qui préserve la saveur des aliments et leurs nutriments.
- Ce modèle est facile à nettoyer, et les odeurs ne persistent pas.
Fiche technique :
- Matériau : aluminium
- Dimensions : 29 x 20 cm
- Poids : 550 g
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Plaque de décongélation Arwic
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Cette plaque de décongélation est très polyvalente mais aussi particulièrement rapide grâce à son couvercle.
Pourquoi on l’aime ?
- Ce n’est pas qu’une simple plaque de décongélation, elle peut aussi servir de panier de lavage pour les fruits ou encore de sèche-vaisselle.
- Les viandes et autres poissons sont décongelés en un éclair car l’appareil dispose d’un système de refroidissement sous la plaque mais aussi à 360° pour une décongélation dans toutes les directions !
- Le plateau de dégivrage se recharge grâce à un câble USB. Pour la consommation énergétique, pas de panique, l’appareil n’utilise que 5 watts.
- La décongélation se fait dans un endroit hermétique grâce au couvercle, ce qui permet de conserver toutes les saveurs originales et de préserver les aliments des bactéries.
Fiche technique :
- Matériau : ABS
- Puissance : 5 W
- Dimensions : 32 x 26 x 14 cm
- Poids : 840 g
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Planche de décongélation NK
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Cette planche est polyvalente (4 en 1), elle dispose d’un coté décongélation rapide, un coté planche à découper, une râpe à épices et un aiguiseur à couteaux.
Pourquoi on l’aime ?
- Cette plaque dispose d’un système de superconductivité thermique qui accélère le dégivrage sans avoir besoin d’utiliser de l’électricité, la rendant beaucoup plus économique que le dégivrage au four ou au micro-ondes.
- Le nettoyage de la plaque est très simple, le revêtement de décongélation des aliments NK est extrêmement facile à nettoyer.
- Elle possède une surface antidérapante pour maintenir les aliments en place pendant la décongélation.
- C’est un outil excellent, car il est utile à la fois pour couper des aliments.
- La plaque dispose également d’un aiguiseur de couteaux et d’une râpe à épices.
Fiche technique :
- Matériau : ABS
- Dimensions : 25 x 1 x 36,5 cm
- Compatible : micro-ondes et lave-vaisselle
- Poids : 800 g
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Plateau de décongélation Zerodis
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Ce plateau de décongélation est rapide pour la décongélation des aliments surgelés, fabriqué en aluminium haute densité.
Pourquoi on l’aime ?
- Le dispositif de décongélation rapide pour produits surgelés se révèle hautement efficace lors de la décongélation, et la conception du récipient d’eau facilite le stockage de l’eau issue de la décongélation.
- La surface de dégivrage rapide est constituée de rainures qui ne retiennent pas la saleté et peuvent être nettoyées immédiatement après usage. Évitez d’utiliser des objets durs tels que des billes de fil d’acier pour le nettoyage, afin de ne pas endommager le produit.
- Grâce à sa poignée pratique, il peut être accroché à portée de main, vous offrant ainsi une grande commodité.
Fiche technique :
- Matériau : aluminium et PP
- Dimensions : 36,5 x 25 cm
- Poids : 737 g
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Plateau de décongélation Ranuw
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Cet appareil décongèle les aliments efficacement en utilisant une technologie de refroidissement à 360°, des matériaux de qualité, une batterie intégrée pour décongeler de grands morceaux de viande ou de poisson, même un poulet entier.
Pourquoi on l’aime ?
- Cette planche dispose d’un grand espace de décongélation pour décongeler de grandes pièces de viande et de poisson.
- La planche est composée d’un couvercle transparent en ABS de qualité alimentaire et d’une plaque de décongélation en aluminium aéronautique haute densité.
- En tant que produit innovant, elle est équipée d’une batterie intégrée de 1800 mAh, d’une fonction de démarrage, d’un chargement via USB, et offre une longue durée de vie. Elle permet de décongeler les aliments plus rapidement et de manière plus efficace qu’une planche de décongélation traditionnelle.
- Elle est très facile à entretenir, car la plaque de décongélation est amovible, ce qui facilite le nettoyage du couvercle et du châssis.
Fiche technique :
- Matériau : plastique
- Dimensions : 32 x 24,5 x 19,5 cm
