Les plats à vapeur compatibles avec les micro-ondes sont de véritables alliés au quotidien pour gagner du temps tout en préservant une alimentation saine et équilibrée.
Les avantages de la cuisson vapeur
Choisir une cuisson vapeur pour ses aliments, c’est faire le choix de prendre soin de son corps. Cette méthode présente en effet de nombreux bienfaits sur votre santé.
- Préserver les nutriments des aliments grâce à la vapeur : lors d’une cuisson à la casserole ou au four, une très haute température est générée, faisant perdre à vos aliments une partie (voire la totalité lors d’une trop longue cuisson) de leurs nutriments. La vapeur préserve la qualité nutritive de vos repas grâce à une cuisson à température plus faible.
- Cuire sa nourriture à la vapeur est plus diététique : cuisiner à la vapeur est une méthode de cuisson très douce, utilisant la chaleur et l’humidité. Ainsi, il n’est pas nécessaire d’utiliser des huiles ou autre matière grasse. Idéal pour la perte de poids ou une alimentation pauvre en lipides pour les sportifs !
- La cuisson vapeur, une option moins nocive pour la santé : tout aliment grillé à la poêle, au barbecue ou autre plancha ou parfois même au four — selon le mode de ventilation et le type d’aliment — est susceptible de former des composés toxiques et cancérigènes sur ces derniers. Cuisiner à la vapeur est donc plus sûr pour la santé !
Rien de plus simple pour créer de la vapeur : vous avez besoin d’eau et de chaleur. En cuisine, il existe de nombreux ustensiles et robots pour la cuisson vapeur tels que des cuiseurs électriques ou des cocottes vapeur, qui représentent toutefois un investissement coûteux et un temps de cuisson très long. Les cuits-vapeurspourmicro-ondes sont la solution à ces deux problèmes : ils sont rapides et économiques.
Ces derniers sont généralement composés de deux à trois étages : un récipient à remplir d’eau sur lequel est superposé un plateau ou un panier parsemés de trous afin de récupérer la vapeur émise par l’eau chaude et ainsi faire cuire les aliments. Ces produits se placent au micro-ondes pour une cuisson ultra rapide, simple et saine.
Les meilleurs paniers à vapeur pour micro-ondes
- Le set de 4 Pièces Empilables pour Cuisson au Micro-ondes — Joseph Joseph
- La cocotte cuisson-vapeur — Léku
- Le cuit vapeur — MASTRAD
- Le cuiseur vapeur micro-ondes — Sistema
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Set de 4 pièces empilables pour cuisson au micro-ondes — Joseph Joseph
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Une jolie cocotte vapeur colorée qui vous permet de passer à la vitesse supérieure grâce à ses trois étages !
Pourquoi on l’aime ?
- Elle possède trois compartiments qui s’emboîtent facilement pour une cuisson en une seule étape.
- Le couvercle est idéal pour faire cuire du riz, des légumes mais aussi de la viande et du poisson car il permet d’enfermer la chaleur et de créer l’humidité.
- Ses petites poignées facilitent le retrait du micro-onde une fois la cuisson terminée.
- Ses matériaux robustes en font un produit de qualité, respectueux de vos aliments.
Caractéristiques techniques :
- Capacité : 2L
- Dimensions : 15,5 x 24,4 x 19,6 cm (PxlxH)
- Compatible avec le lave-vaisselle
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Cuisson vapeur cocotte — Léku
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Cette cocotte vapeur à la forme et à l’utilisation originale est idéale pour la cuisson de vos viandes, poissons et légumes.
Pourquoi on l’aime ?
- Son fonctionnement est différent des autres plats présentés dans cette sélection. Il s’agit d’un compartiment où l’on place directement l’eau avec les aliments.
- Le silicone est un matériau idéal pour une cuisson vapeur rapide au micro-ondes car il est résistant à la chaleur.
- Elle offre un véritable gain de temps, avec cuisson des aliments en 10 minutes maximum.
Caractéristiques techniques :
- Capacité : 1L
- Dimensions : 26 x 11,5 x 19 cm (P x l x H)
- Peut être mise au four
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Cuit vapeur — MASTRAD
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Un plat vapeur pour micro-ondes bi-matériau de conception française, à la forme originale et à l’utilisation multiple.
Pourquoi on l’aime ?
- Il possède deux parties : une partie avec un panier et un couvercle en silicone et une autre partie avec un bol et un plateau pour viande ou poisson en PC.
- Son format est particulièrement adapté à l’utilisation du micro-ondes, tout en étant suffisamment grand pour faire cuire des plats entiers.
- Le cuit-vapeur est facilement nettoyable d’un simple coup d’éponge.
- Les matériaux résistent aux températures extrêmes (+240°C/-40°C).
- Il est conçu en France.
Caractéristiques techniques :
- Capacité : 3,2 L
- Dimensions : 12 x 26,5 x 21,5 cm (L x l x H)
- Compatible avec le lave-vaisselle
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Cuiseur vapeur micro-ondes — Sistema
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Ce plat vapeur pour micro-ondes, avec sa forme compacte, en fait un compagnon de déjeuner idéal.
Pourquoi on l’aime ?
- Le panier vapeur est amovible avec une tige isotherme vous permettant de retirer facilement les aliments lorsqu’ils sont cuits.
- Son couvercle permet une cuisson sans éclaboussures.
- Il convient pour tous les usages : micro-ondes, réfrigérateur et même congélateur.
- II est compatible avec le lave-vaisselle pour un nettoyage facile.
Caractéristiques techniques :
- Capacité : 3,2 L
- Dimensions : 23,9 x 23,9 x 10,9 cm (L x l x H)
- Compatible avec le lave-vaisselle, réfrigérateur et congélateur
